Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Пароконвектомат UNOX XMVC-06XX-HPRM морская версия
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
258580
- Бренд
- Unox
- Модель
- XMVC-06XX-HPRM морская версия
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 7
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Панель управления
- Touch Screen
- Температурный режим, °C
- от 30 до 260
- Управление
- электронное
- Автоматическая мойка
- Есть
- Под вкатную тележку
- Да
791 262 руб.
Цена указана с НДС
Под заказ
При покупке пароконвектомата UNOX - скидка 50% на подключение по Москве в пределах МКАД!
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Расчет стоимости доставки
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Пароконвектомат UNOX XMVC-06XX-HPRM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на морских суднах. Модель оснащена панелью управления PLUS, LED-подсветкой и термощупом. Материал камеры - высококачественная нержавеющая сталь.
В комплекте направляющие UNOX XUC122.
Технические характеристики:
- Серия ChefTop MIND.Maps Countertop Marine Version
- Без рам с направляющими
- Программируемая сенсорная панель управления MASTER.Touch Plus
- Многоточечный (4 точки) датчик-термощуп MULTI.Point
- Светодиодная подсветка в двери
- Микровыключатель двери
- Система самодиагностики
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Вместительный поддон для сбора жидкости
- Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN
- Wi-Fi
- Вместимость: 6 противней 457х660 мм или 600х400 мм, или 7*GN1/1 (рамы с направляющими, противни и гастроемкости приобретаются отдельно)
- Рабочие режимы: конвекционное приготовление +30/+260С, конвекционное приготовление +пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+260С, конвекционное приготовление+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+260С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухое приготовление с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+260С, приготовление Delta-T с помощью щупа
- Функция SMART.Preheating автоматически устанавливает температуру и время разогрева
- Температура предварительного разогрева камеры: до +260С
- Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Maxi: 2 реверсивных вентилятора с 4 скоростями
- Система DRY.Maxi обеспечивает высокоэффективное удаление влаги из камеры
- Технология STEAM.Maxi способствует образованию насыщенного пара уже при +35С
- Функция PRESSURE.Steam увеличивает насыщенность и температуру пара
- Технология ADAPTIVE.Cooking™ с датчиком влажности оптимизирует процесс приготовления и автоматически регулирует параметры приготовления для гарантированного отличного результата; обеспечивает одинаково хороший результат при полной и частичной загрузке камеры
- Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™
- При открытии дверцы работа вентилятора останавливается
- Оборудование регулирует потребление электроэнергии в соответствии с рабочими режимами
- Панель управления 9,5'' позволяет запрограммировать до 384 программ, присвоить имя, написав его на любом языке, и загрузить картинку для каждой программы
- Технология MIND.Maps позволяет графически изобразить одним движением рабочие процессы с неограниченным числом шагов
- Автоматический режим CHEFUNOX для 9 видов продуктов выбирает режим приготовления, блюдо для приготовления, размер блюда, конечный результат и запускает процесс приготовления
- Технология MULTI.Time управляет 10 таймерами приготовления различных продуктов на разных уровнях одновременно
- Технология MISE.EN.PLACE синхронизирует загруженные в камеру противни, чтобы все блюда были готовы одновременно
- Функция AUTO.Soft управляет повышением нагрева, чтобы сделать его более мягким
- На дисплее отображается оставшееся рабочее время (если не используется щуп), реальное и установленное время, температура щупа и камеры, влажность, скорость вентилятора
- Предусмотрены непрерывный режим работы и режим поддержания в горячем состоянии
- Функция CLIMALUX™ обеспечивает общий контроль влажности в рабочей камере
- Приложение ddc.unox.com контролирует использование печи в режиме реального времени, создаёт и отправляет рецепты с компьютера на печь
- Приложение DDC.Stats анализирует, сравнивает данные для постоянного улучшения печи
- Приложение DDC.App отслеживает все подключённые печи в режиме реального времени со смартфона
- Приложение DDC.Coach анализирует то, как печь используется, и предлагает персонализированные рецепты
- Дверь с тройным стеклопакетом открывается справа налево, фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*, оснащена съёмной дренажной ёмкостью для сбора конденсата, которая может подсоединяться к канализации
- Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров
- Камера из нержавеющей стали AISI 304, имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки
- Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки
- Система SENSE.Klean оценивает степень загрязнения печи и предлагает соответствующую автоматическую мойку
- Система Rotor.KLEAN предусматривает 4 автоматические программы мойки с контролем моющего средства и наличия воды
- Бак для моющего средства встроен в пароконвектомат
- Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга
- Класс влагозащиты панели управления – IPX5
- Дополнительные устройства фиксации различных элементов (фиксация двери, фиксация ножек, упоры на направляющих для противней и т.п.) позволяют без труда использовать оборудование в условиях качки
- Оборудование можно подключить на питание от генератора (3 фазы без 0, 60Гц)
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
Характеристики
- Бренд
- Unox
- Модель
- XMVC-06XX-HPRM морская версия
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Способ образования пара
- инжектор
- Количество уровней
- 7
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- GN 1/1
- Панель управления
- Touch Screen
- Температурный режим, °C
- от 30 до 260
- Управление
- электронное
- Автоматическая мойка
- Есть
- Под вкатную тележку
- Да
- Термощуп
- есть
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 11.7
- Ширина, мм
- 750
- Глубина, мм
- 783
- Высота, мм
- 842
- Вес (без упаковки), кг
- 85
- Вес (с упаковкой), кг
- 100
Файлы для скачивания
Видео
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!